首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节将于本月15日启幕

来源:青海日报  07-11 09:35

  7月10日,记者从西宁市召开的新闻发布会上获悉,7月15日至8月15日,西宁市将举办首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节。

  本次美食节将以“忘不了的青海美食,舌尖上不一样的味道”为主题,于7月15日在海湖新区唐道637全面启动。届时,将举办餐饮技艺现场表演、特色小吃展示等系列活动。在此后一个月的时间里,还将举办青海地方特色小吃征集、青海地方特色美食展示体验、地方特色小吃评选、旅游与地方特色美食“金点子”研讨会等系列活动,全方位展示丰富多样的地方特色小吃精品,吸引当地民众及游客参与和体验。8月15日,将在唐道637组织青海地方特色精品小吃展示、品尝“百家宴”,并对获奖作品和主体颁奖。

  据了解,本次美食节是全省首次系统梳理整合和推介美食资源,将美食文化同旅游产业相结合,将极大地推进全省的饮食产业与旅游产业共同发展。美食节以西宁市为中心,辐射全省各市州,从地方小吃到特色餐饮,从加工制作到销售流通,从文化底蕴到成品展现,从挖掘梳理到理念更新均有覆盖和涉及。在展示青海美食资源的同时,提升本地区饮食行业的加工制作水平,激活全省的餐饮、旅游、住宿等市场,激发农牧业、食品加工业等产业的发展。